Self에 소개된 모든 제품은 편집자가 독립적으로 선택합니다. 그러나 당사는 이러한 링크를 통해 소매업체 및/또는 제품 구매로부터 보상을 받을 수 있습니다.
핫도그나 햄버거처럼 새우 칵테일은 여름과 떼려야 뗄 수 없는 연관성을 갖고 있어 피크닉이나 피크닉에 상쾌한 요소를 더해줍니다. 요리. 껍질을 벗겨 빨간 칵테일 소스 그릇에 담그고 즐기세요. 그러나 인생의 어느 시점에서 하나를 입에 대고 등을 따라 이어지는 얇은 검은색 선에 초점을 맞추다 보면 식욕이 덜한 질문이 떠오를 수도 있습니다. 그게 음 똥인가요? ?
당연히 에헴 배설물을 먹는다는 생각만으로도 누군가의 배를 뒤집기에 충분하며 심지어 평생 조개류를 먹지 않을 수도 있습니다. 총체적인 요소를 제쳐두고 새우의 얇은 검은 선이 당신을 아프게 할 수 있는지 궁금할 수도 있습니다. 동물의 똥이 수많은 질병을 옮길 수 있다는 점을 고려하면 새우를 먹을 때마다 자신을 위험에 빠뜨리게 되는 것입니다. 그렇다면 어떤 영향을 기대할 수 있습니까?
Sea-king이 답변합니다(죄송합니다!). 우리는 식품 안전 전문가 몇 명에게 연락하여 그 작은 검은색 선이 실제로 쓰레기로 가득 차 있는지, 아니면 완전히 다른 것을 나타내는지 물어봤습니다. 당황하고 조개류를 욕하기 전에 계속 읽어보고 실제 거래를 알아보세요.
CA가 있는 여성 이름
새우에 저 검은줄은 뭔가요?
새우 등을 가로지르는 어두운 선은 등측 정맥 또는 모래 정맥 등 다양한 이름으로 불립니다. 토리 스티버스 MS University of Georgia Marine Extension과 Georgia Sea Grant의 해산물 전문가가 SELF에게 말합니다. 표시는 조개의 위 중장과 내장으로 구성됩니다. 이러한 구조는 소화 과정을 지원하므로 검은 물질은 낭비라고 그녀는 말합니다.
실제로 거기에서 무엇을 보고 있나요? 새우를 바닥 먹이라고 부르는 데는 이유가 있습니다. 플랑크톤 벌레, 미세한 동물, 모래와 같은 유기 잔해물과 같이 바다의 진흙탕 깊이에서 발견되는 먹이를 갉아먹기 때문입니다. 따라서 검은색 선은 소화의 다양한 단계에 있는 모든 것들이 결합된 것일 가능성이 높습니다. 데이브 러브 박사 살기 좋은 미래를 위한 존스 홉킨스 센터의 선임 과학자가 SELF에게 말합니다.
새우똥을 먹으면 몸이 아플 수 있나요?
이제 다크라인을 설정했으니 ~이다 새우 내장 - 그래, 응 똥이야 - 먹는 걸 걱정해야 하나? 약간 이상해 보일 수도 있지만(또는 많이) 올바른 방법으로 준비한다면 건강에 위험을 초래하지 않는다는 것이 일반적인 합의입니다.
새우의 소화관을 먹어도 아프지 않습니다. 철저하게 익히기만 한다면 Dr. Love는 말합니다. 이는 145°F에 도달할 때까지 찌거나 굽거나 튀기거나 다른 방법으로 준비하는 것을 의미합니다. 이 내부 온도에서 새우는 단단한 질감을 갖게 됩니다.
분명히 말씀드리자면 그것은 당신이 말하는 것이 아닙니다 캔트 일반적으로 새우를 먹으면 아프다. 당신은 확실히 할 수 있지만 식중독 갑각류와 관련된 위험은 일반적으로 그것을 날로 먹거나 덜 익히는 데서 발생한다고 Dr. Love는 말합니다. 예를 들어 다진 쇠고기와 마찬가지로 생새우에는 다음과 같은 박테리아가 포함될 수 있습니다. 대장균 . 그러나 완전히 익히면 열로 인해 박테리아(및 숨어 있을 수 있는 기타 잠재적으로 유해한 병원균)가 파괴되기 전에 제거됩니다. 당신의 소화관 . 그래서 회나 봄 같은 생 요리는 건너뛰고 카레 같은 요리를 드시는 것이 좋을 것 같습니다. 볶다 대신 마늘향이 나는 파스타나 강한 풍미의 타코를 드세요.
실제로, 올바르게 조리된 새우를 식단에 추가하면 많은 영양학적 보상을 얻을 수 있습니다. 다른 유형의 해산물과 마찬가지로 새우는 고체 단백질 공급원입니다. 새우 3온스(중형 새우 약 11~12마리)에는 약 20g의 단백질이 들어 있습니다. 이는 큰 계란 3개(19g)나 그릭 요거트 한 컵(22g)에서 찾을 수 있는 양과 거의 같습니다. 게다가 그 부분에는 다음을 포함한 다른 영양소도 풍부하게 함유되어 있습니다. 철 아연 그리고 셀레늄. Tufts University에 따르면 이는 인의 일일 섭취량(DV)의 약 20%, 비타민 B12의 일일 섭취량(DV)의 15%를 제공합니다. 그리고 새우가 그렇게 많이 들어있지는 않지만 오메가-3 지방산 연어나 참치와 같은 지방이 많은 생선으로서 여전히 심장 건강에 좋은 화합물을 자랑합니다. (해산물이 유명한데 궁금하시다면 높은 수은 함량 그런 점에서 새우는 위협이 되지 않습니다. 상어 황새치나 눈다랑어 새우와 달리 독성 화학 물질이 낮은 수준으로 포함되어 있습니다.)
u라는 글자가 새겨진 자동차
새우의 등쪽 부분을 제거할 수 있는 방법이 있나요?
우선 우리가 언급했듯이 당신은 그렇지 않습니다 가지다 건강상의 이유로 제거합니다. 정말 개인적인 취향입니다. 그러나 단순히 새우 똥을 먹고 싶지 않다면(알겠습니다) 갑각류의 몸에서 새우의 등 부분이나 소화 시스템을 제거하는 옵션이 있습니다.
가능한 나쁜 요인 외에도 새우 껍질을 벗기는 것을 고려할 수 있는 또 다른 이유가 있습니다. 등 부분에는 때때로 모래가 포함되어 있으므로 그대로 두면 모래가 한두 입 물릴 수 있다고 Dr. Love는 말합니다. 더 맛있고 부드러운 새우를 원한다면 그가 말하는 폐기물을 제거하는 것이 현명할 수 있습니다.
과정은 꽤 간단해요 프랭크 콘스탄틴 Monroe College의 뉴욕 요리 연구소 학장은 SELF에게 말합니다. 한 쌍을 사용하여 주방가위 (Amazon) 생새우의 뒷면을 따라 살 부분에 구멍을 뚫습니다. 그런 다음 가위 끝을 사용하여 정맥을 빼냅니다. 그가 말한 남은 찌꺼기를 제거하기 위해 새우를 시원한 물에 담그십시오.
새우가 아직 익히지 않은 상태에서 소화관을 제거하는 것이 가장 좋습니다. 새우가 쉽게 들어올 수 있기 때문입니다. 요리할 때 그렇게 하려고 하면 그 과정에서 귀중한 고기 부분을 잃어버리게 될 가능성이 높습니다.
따라서 이 글을 읽은 후에도 검은 선이 여전히 신경쓰인다면 가위를 간단히 자르면 언제든지 제거할 수 있다는 점을 기억하십시오. 그리고 어떤 이유로든 큰 접시에 정맥이 들어있는 음식을 먹을 수 없다는 사실을 잊었다면 약간의 (완전히 익힌!) 새우 똥이 당신을 해치지 않을 것이라는 사실에 위안을 얻으십시오.
관련된:
- 냉동육은 유통기한을 '재설정'하나요?
- 여름을 망치게 해서 미안하지만 생굴은 똥 공격으로 이어질 수 있으며 더 나쁜 경우도 있습니다.
- 새우로 만들 수 있는 간단한 주중 식사 22가지
