후무스와 어린 당근은 건강한 간식처럼 들립니다. 후무스 한 용기와 어린 당근 반 봉지를 빠른 속도로 처리할 수 있다는 점만 빼면, 특히 직장에서 집에 오면 배가 고프고 요리하고 싶지 않습니다. (제가 요리를 하지 않는다고 말했었나요?) 영양사인 Marissa는 후무스 1인분은 제가 가장 좋아하는 Sabra 브랜드 용기의 약 1/6, 즉 2~4테이블스푼이라고 알려줬습니다. 정말 간단해요! 마리사에게서 얻은 또 다른 지혜를 지금부터 실천하려고 합니다.
-- 무지방 음식을 먹지 마세요. 마리사는 만족스럽지 않아서 나중에 더 많이 먹게 된다고 말합니다. 요구르트와 우유를 1~2%만 섭취하세요. 예! (개인적으로 페이지 그릭 요거트와 호라이즌 유기농 우유를 좋아합니다.)
-- 시리얼은 괜찮지만 아침에만 드세요. 저는 요리를 하지 않기 때문에 제가 가장 좋아하는 유기농 시리얼(Bear Naked granola) 한 그릇(또는 두 개)을 들고 딸기와 탈지유를 넣고 저녁 식사를 하는 경향이 있습니다. 시리얼을 '관문 음식'이자 '재난으로 가는 길'이라고 부르는 Lippert는 '나쁜 생각'이라고 말합니다. 그녀는 다음과 같이 덧붙였습니다. '너무 많은 여성들이 밤에 시리얼을 과다 복용합니다. 그들은 단지 먹기 위해 시리얼을 먹으며, 그것이 건강에 좋다고 합리화하기 때문에 필요한 것보다 더 많이 먹습니다.' 기소된 대로 유죄입니다.
-- 접시를 샐러드나 야채로 반으로 채우는 것과 같이 반으로 생각해보세요. 그런 다음 나머지는 단백질과 통곡물/탄수화물로 나눕니다. 레스토랑에서 식사하는 경우 접시에 절반을 담아서 포장하여 집으로 가져오세요. (우리 모두는 식당의 양이 엄청나다는 것을 알고 있습니다!)
영양사가 승인한 나의 새로운 냉장고!
--폴라 데로우
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