설탕 대체품을 먹은 후 나타날 수 있는 이상한 반응

스테비아와 같은 설탕 교환 덕분에 더 적은 칼로리로 사탕, 단백질 바 또는 아이스크림을 섭취할 수 있습니다. 이것이 제가 늦게 시도한 Halo Top과 같은 저칼로리 간식 뒤에 숨은 마법입니다.

나는 보통 가벼운 버전의 아이스크림은 맛이 별로 좋지 않기 때문에 피합니다. 그런데 친구들이 인스타그램에서 헤일로탑에 대해 극찬하는 걸 여러 번 본 후, 피넛버터컵을 한 파인트 샀는데, 모두가 맛있다고 할 만큼 맛있었습니다.

그런데 이상한 일이 일어났습니다. 두 번 물고 나면 입과 목이 아프기 시작했고 기침이 나기 시작했습니다. 뭔가 문제가 있는 줄 알고 계속 먹었어요. 그런데 몇 입 먹은 뒤에도 목이 계속 아프고, 한 입 먹자마자 기침이 계속 나더군요. 그래도 나는 그것을 우연히 썼고 며칠 후 다른 맛으로 다시 시도해야겠다고 생각했습니다. 이번에 민트칩을 먹으러 갔는데... 반응도 마찬가지였어요.

몇 사람이 에 레딧 Halo Top을 먹고 특정 맛이 목 뒤를 화끈거리게 하고 미친 듯이 기침을 해야 한다고 말한 한 사용자를 포함하여 유사한 증상에 대해 불평했습니다… 하지만 특정 사람들만 이상해요. 또 다른 사람이 끼어들었고, Halo Top을 먹은 후 목이 따끔거리고 기침이 발작했습니다. SelfGrowth는 Halo Top에 연락하여 이에 대해 들어본 적이 있는지 확인했지만 논평을 거부했습니다.

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다른 사람들은 인공 감미료를 사용한 후 비슷한 반응을 호소했습니다. 잇몸 그리고 음료수 , 게다가 커피에 스테비아 . 분명히 이 이상한 반응은 Halo Top의 설탕 대체물과 다른 많은 저칼로리 간식과 관련이 있을 수 있으며, 그 중 대부분은 설탕 대체물(예: 스테비아)과 설탕 알코올 에리스리톨을 사용합니다. 그리고 분명히 이러한 성분은 일부 사람들에게 민감성 반응을 일으킬 수 있습니다.

에리스리톨은 매우 날카로운 맛과 목의 통증과 유사한 감각을 유발할 수 있습니다. 스테비아도 그럴 수 있고, 리사 알 영 NYU Steinhardt의 영양학 부교수인 Ph.D., R.D.는 SelfGrowth에 말합니다. 물론 모든 사람에게 그런 일이 일어나는 것은 아닙니다. Young 박사는 감미료가 사람마다 다른 감각을 유발할 수 있다고 지적합니다. 실제로 설탕 알코올은 실제로 설사와 같은 소화 문제를 일으킬 가능성이 더 높습니다. 제시카 코딩 , SelfGrowth에게 알려주지만 다른 반응이 나타날 수도 있습니다.

인공 감미료에 대한 알레르기에 대한 과학적 정보는 많지 않습니다. Phil Lieberman, M.D.를 씁니다. , 미국 알레르기 천식 및 면역학 학회(AAAAI)에서. 그러나 Dr. Lieberman은 플래그를 지정했습니다. 한 연구 이 보고서는 유아가 스테비아 식물에서 추출한 스테비오사이드와 접촉한 후 발생한 아나필락시스(사람의 목이 조이는 증상을 유발할 수 있는 심각하고 생명을 위협하는 반응)의 두 가지 사례를 설명합니다.

내가 정기적으로 유제품, 땅콩, 코코아를 문제 없이 섭취한다는 점을 고려하면 이러한 성분이 아마도 발작의 원인이 아닐 것입니다. 그러나 스테비아는 꽃가루와 감미료에 유사한 단백질이 있기 때문에 돼지풀 꽃가루(가을 알레르기 증상 유발)에도 알레르기가 있는 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이로 인해 교차 반응성이라고 알려진 알레르기 전문의이자 면역학자인 Purvi Parikh 박사는 다음과 같은 증상을 유발합니다. 알레르기 및 천식 네트워크 , SelfGrowth에 알려줍니다. 나는 돼지풀에 알레르기가 있기 때문에 Parikh 박사는 그것이 더 큰 원인일 것이라고 말했습니다.

그러나 Parikh 박사는 다음과 같은 차이점이 있다고 말합니다. 실제 알레르기 반응 그리고 그냥 음식 때문에 짜증을 내는 것뿐이에요. 그것이 진짜 알레르기라면 아나필락시스가 발생할 가능성이 있지만 자극제는 그러한 해를 끼칠 가능성이 적습니다.

A.J. 스테비아 기반 감미료 Truvia의 글로벌 마케팅 리더인 Aumock은 SelfGrowth에 돼지풀 알레르기와 관련된 반응을 보이는 소비자에 대해 들어본 적이 없다고 말했습니다. '음식 알레르기와 민감성은 모든 사람에게 고유하지만, 보건 기관과 전문가들은 스테비아 잎 추출물을 연구하고 검토했으며 이것이 음식 알레르기가 있는 사람들에게는 문제가 되지 않는다는 데 동의합니다.'라고 그는 말합니다. 그만큼 회사 웹사이트 '알레르기는 일반적이지 않지만 민감한 개인에게 발생할 수 있음을 인정합니다.'

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다시 말하지만, 이것은 다른 몇몇 사람들과 내가 경험한 이상한 문제인 것 같습니다. 설탕 대체물로 달게 한 아이스크림 몇 스푼을 먹은 후의 일반적인 결과는 아닙니다. 그러나 비슷한 반응이 보인다면 성분 목록을 읽어보고 비슷한 음식에 패턴이 있는지 살펴보는 것이 좋습니다. 미국 과학 및 건강 협의회(American Council on Science and Health)의 수석 영양 펠로우인 Ruth Kava 박사는 라벨에 표시된 '천연 향미료'조차도 음식에 민감한 경향이 있는 경우 위험 신호가 될 수 있다고 말합니다. 자기 성장.

설탕 대체품을 섭취한 후 이러한 문제가 발생하는 경우 Parikh 박사는 인증을 받은 알레르기 전문의를 방문하여 검사를 받을 것을 권장합니다. 실제로 알레르기가 있는 것으로 판명될 수도 있으며 이는 심각한 반응을 일으킬 위험이 있음을 의미한다고 그녀는 설명합니다. 그러므로 의사의 도움을 받는 것이 좋습니다. 정말 라벨을 잘 읽는다.

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