저녁 식사로 맛있는 볶음 요리를 볶다가 음식이 새까맣게 타버렸기 때문에 몇 시간이 지나도 달라붙은 음식이 붙어 탄 팬을 청소하는 방법을 계속 검색하고 있습니다.
비누 + 물 + 말 그대로 땀이 날 정도로 문지르는 등 초기 계획이 전혀 효과가 없었기 때문에 이 항목을 찾고 계십니다. 팔은 방금 이두박근 드롭 세트 운동을 한 것처럼 느껴지지만 음식 조각은 움직이지 않았습니다. 당신은 팬이 쓰레기로 향하는 것이라고 확신합니다. 하지만 어쩌면, 아마도 식품 전문가들이 도움이 될 수 있는 일종의 비법을 가지고 있을 수도 있습니다.
실제로 몇 가지 옵션이 있지만 교체 팬 검색은 포함되지 않습니다. 음식이 조리 표면에 완전히 녹을 정도로 완전히 타버렸더라도 팬을 깨끗하게 하는 것은 가능할 것입니다. 여기, 셰르 카스텔라노 탄 팬을 많이 청소한 댈러스의 전문 레시피 개발자인 는 SelfGrowth에게 여러분이 해야 할 일을 정확하게 알려줍니다.
달라붙지 않는 탄 팬을 청소하는 방법
붙지 않는 태그 전체가 아마도 지금 당장 당신을 웃게 만들고 있을 것입니다. 고열로 요리하다가 음식이 타면 들러붙지 않는 팬에 음식이 달라붙을 수 있습니다. 그리고 시내에 가서 문지르는 것은 실제로 최선의 생각이 아닙니다. 팬의 섬세한 논스틱 코팅이 손상될 수 있기 때문입니다.
이물질을 제거하려면 대신 다음 단계를 따르라고 Castellano는 말합니다.
1. 팬에 아주 뜨거운 물을 채웁니다.
수돗물에서 얻을 수 있는 가장 뜨거운 물은 괜찮습니다. 끓일 필요는 없다고 Castellano는 말합니다. (물론, 물을 붓기 전에 먼저 쉽게 떠낼 수 있는 음식물을 먼저 제거해야 합니다.) 너무 뜨거워서 만지기 어려울 수도 있지만 괜찮습니다.
2. 팬을 10분 동안 그대로 놓아두세요.성공의 열쇠는 모두 휴식기에 있습니다. 달라붙은 음식은 물의 일부를 흡수하여 느슨해지기 시작할 것이라고 Castellano는 말합니다. 그러니 긴장을 풀고 팔꿈치 기름을 바르고 싶은 충동을 피하십시오.
3. 음식물을 털어낸다 부드럽게.Castellano는 Scrub Daddy 스폰지(3개에 21달러, Amazon)를 좋아합니다. 왜냐하면 이 스폰지는 조리기구에 부드러우며 팬 주위를 긁어서 정말 철저하게 청소할 수 있을 만큼 유연하기 때문입니다. 하지만 실리콘 주걱이나 나무 숟가락도 효과가 있습니다. 무엇을 사용하든 지저분한 스폰지, 철 수세미, 금속 주걱이나 숟가락과 같은 연마 도구는 피하십시오. 팬 코팅이 긁혀 달라붙지 않는 코팅의 효과가 더욱 떨어지게 됩니다. 작고 원을 그리는 동작만으로도 오물을 밀어낼 수 있습니다. 팔을 피곤하게 만드는 큰 보폭은 필요하지 않습니다.
아마존스크럽 아빠 스펀지
$20$19아마존
4. 팬을 마지막으로 깨끗이 닦아주세요.팬을 따뜻한 물로 헹구고 주방세제를 조금 넣은 다음 부드러운 스펀지로 부드럽게 문질러 남아 있는 기름이나 잔해물을 제거합니다. 그런 다음 거품을 헹구고 팬을 닦아내면 끝입니다!
아직 음식이 굳어 있는 경우 해야 할 일:뜨거운 물에 담가도 잘리지 않나요? 물을 버리고 2 Tbsp를 섞습니다. 베이킹 소다와 1 큰술. 팬에 백식초를 넣으세요. 이 콤보는 팬 표면이 긁힐 위험이 너무 크지 않고 정말 잘 지워지지 않는 음식 입자를 느슨하게 하는 데 도움이 될 수 있는 두껍고 연마성이 강한 페이스트를 만든다고 Castellano는 말합니다. 혼합물을 몇 분 동안 그대로 둔 다음 Scrub Daddy, 주걱 또는 나무 숟가락을 사용하여 케이크 조각을 들어 올립니다. 그런 다음 따뜻한 물과 주방세제를 사용하여 팬을 최종 세척하세요.
스테인리스 스틸인 경우 탄 팬을 청소하는 방법
스테인리스 스틸 팬의 표면에도 보호 코팅이 되어 있습니다. 하지만 붙지 않는 것보다 단단하기 때문에 좀 더 문지르는 작업이 필요할 수 있습니다. 스테인리스 스틸 팬에서 음식을 태울 때 할 수 있는 일은 다음과 같습니다.
1. 팬에 뜨거운 물을 채우고 10분간 놓아두세요.다시 말하지만, 뜨거운 물은 음식 입자를 느슨하게 하기 시작하여 스크러빙을 보다 쉽게 시작할 수 있습니다. 물을 버리되 말리지는 마세요.
2. 약한 연마성 파우더 클렌저를 뿌립니다.Castellano는 Bar Keepers Friend 클렌저(2개에 11달러, Amazon)를 좋아합니다. 이 클렌저를 팬에 남은 물방울과 섞으면 팬의 표면 코팅을 파괴하지 않고 음식을 닦아내는 약간 거친 페이스트를 형성합니다. (치약보다 조금 더 묽은 농도를 목표로 하고 있으므로 필요에 따라 물을 더 추가하거나 Bar Keepers Friend를 더 추가합니다.) 어떤 사람들은 피부가 민감한 경우 접시용 장갑을 끼는 것을 좋아합니다. 약간 짜증난다고 그녀는 말한다. Bar Keeper 's Friend가 없으면 2 Tbsp. 베이킹 소다를 1 Tbsp와 섞습니다. 백식초도 효과를 발휘할 수 있습니다. (스테인리스 스틸의 경우 처음 시도할 때 이 제품을 사용해도 괜찮습니다. 달라붙지 않는 팬은 사용하지 않더라도 스틸 팬은 손상되기 쉬운 더 견고한 코팅을 갖고 있기 때문입니다.)
아마존바 키퍼스 프렌드 파우더 클렌저
$13$11아마존
3. 음식물을 털어냅니다.다용도 스펀지나 Scrub Daddy를 사용하여 굳은 음식을 부드럽게 닦아냅니다. 지저분하거나 뻣뻣한 스펀지, 쇠수세미 또는 팬을 긁을 수 있는 모든 종류의 금속 도구는 여전히 피하고 싶을 것입니다.
4. 팬을 마지막으로 깨끗이 닦아주세요.팬을 따뜻한 물로 헹구고 주방세제를 조금 넣은 다음 부드러운 스펀지로 가볍게 문질러 남아 있는 기름이나 잔해물을 제거합니다. 그런 다음 거품을 헹구고 팬을 닦아서 말리십시오.
아직 음식이 굳어 있는 경우 해야 할 일:잘 지워지지 않는 부분의 경우 팬을 뜨거운 비눗물에 30분 동안 담가두세요. 그런 다음 Bar Keepers Friend 또는 베이킹 소다와 식초를 사용하여 청소 과정을 반복하세요. Castellano는 권장합니다.
대부분의 경우 이러한 방법을 사용하면 작업이 완료되고 팬이 다시 소테 모양으로 돌아갑니다. 하지만 여전히 음식이 움직이지 않는다면 이제 그만 두고 팬을 버리고 새 팬을 구입해야 할 때입니다.
