9월이 거의 끝나가는데 어쩌겠어요? 전국 꿀의 달입니다! 즉, 죄책감 없이 달콤한 것을 즐길 수 있는 시간이 아직 하루 반이나 남았다는 뜻입니다. 더 좋은 점은 시간을 내어 꿀의 건강상의 이점을 이해하는 것입니다.
꿀은 차의 맛을 좋게 할 뿐만 아니라 음식의 맛을 달게 하고 강화하는 천연 방법이기도 합니다(미셸 오바마는 백악관 정원에 벌집을 보관하고 있습니다!). 또한 일요일 아침 숙취를 완화하는 데 도움이 되므로 암과 싸울 수도 있습니다.
꿀에 대한 훨씬 더 달콤한 사실을 알아보기 위해 우리는 SelfGrowth의 기고 편집자이자 C&J Nutrition의 공동 창립자인 Willow Jarosh와 Stephanie Clarke와 이야기를 나눴습니다. 그들은 꿀의 또 다른 놀라운 건강상의 이점에 대해 모두 이야기했습니다. 그것은 달콤하고 맛있는 것 이상의 이점입니다. 끈적끈적한 찬양을 부르게 만드는 꿀에 대해 아마도 몰랐던 7가지 사실이 있습니다.
1. 숙취 해소에 도움이 될 수 있습니다.
과당은 간에서 알코올의 산화를 가속화합니다. 꿀은 포도당과 과당의 거의 같은 부분이므로 이러한 반응을 일으킬 가능성이 있습니다. 그러나 알코올 대사를 증가시키는 꿀의 능력을 조사한 연구에서는 알코올 25g당 약 2온스(8테이블스푼)의 꿀을 사용하고 있으며 이는 꿀의 약 480칼로리에 해당합니다. 우리는 하루에 그렇게 많은 칼로리에 해당하는 꿀을 섭취하는 것을 권장하지 않습니다.
2. 항산화제가 함유되어 있습니다.
일부 유형의 꿀에는 항산화 물질이 함유되어 있는 것으로 밝혀졌습니다(꿀이 진할수록 일반적으로 더 많은 항산화 물질이 함유되어 있음). 이는 암, 심장병 등과 같은 질병의 위험을 증가시킬 수 있는 세포 손상을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다. 항산화 펀치를 챙기려면 꿀을 한두 티스푼 이상 섭취해야 합니다. 미국 심장 협회에서는 대부분의 여성이 하루에 총 첨가 설탕을 25g(6티스푼) 이하(약 100칼로리 상당) 섭취할 것을 권장합니다. 여기 저기 사용되는 티스푼은 작은 항산화 보너스를 제공할 수 있지만, 과일과 채소와 같은 더 영양가 있는 공급원에서 항산화제를 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 암 퇴치에 도움이 될 수 있습니다
생쥐에 대한 예비 연구에 따르면 일부 유형의 꿀은 암세포 성장을 억제할 수 있는 것으로 나타났습니다. 지금까지 연구는 쥐를 대상으로만 이루어졌기 때문에 인간에게 확실하게 적용할 수는 없습니다.
4. 상처와 화상을 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 경미하거나 중간 정도의 상처에 꿀을 국소적으로 바르면 치유 속도가 빨라질 수 있습니다.
5. 기침을 완화할 수 있습니다.
소규모 연구에 따르면 꿀을 섭취하면 어린이의 기침이 감소하는 것으로 나타났습니다. (그리고 해킹으로 인해 목이 마르면 진정되는 느낌이 듭니다.)
6. 설탕보다 더 달콤해요
티스푼당 꿀에는 20칼로리, 설탕 5g, 지방이 포함되어 있지 않습니다. 입자가 굵은 설탕은 15칼로리, 설탕 4g, 티스푼당 지방은 없습니다. 꿀은 약간 더 달기 때문에 조금 더 적게 사용할 수 있습니다. 따라서 꿀을 덜 사용한다는 점을 고려하면 칼로리는 아마도 과립 설탕과 거의 같습니다.
7. 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다
우리는 거의 항상 사람들이 일반 식품을 구입하고 천연 감미료를 사용하여 스스로 감미료를 첨가하여 첨가된 설탕의 양을 조절할 수 있도록 권장합니다. 하지만 하루에 6티스푼(2테이블스푼) 이하의 꿀을 섭취해야 하며, 섭취하는 설탕이 꿀뿐인 경우에만 해당됩니다. 다른 곳에서 설탕을 섭취하는 경우 총 설탕 섭취량이 6티스푼을 넘지 않도록 하세요.
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