모든 종류의 견과류 우유를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

견과류우유를 많이 사신다면 직접 만들어보시는 것도 좋을 것 같아요. 까다로운 일처럼 보일 수도 있지만, 견과류 우유를 처음부터 만드는 것은 실제로 매우 쉽습니다. 직접 시도해보기로 결정했을 때 그렇게 간단할 것이라고는 기대하지 않았지만, 특히 극도의 경험을 한 후에는 전체 과정이 얼마나 간단했는지에 놀랐습니다. ~ 아니다 홈메이드 요거트 만들기 간단한 체험 .

박제 동물 이름

솔직히 말해서, 전체 shebang에서 가장 힘든 부분은 견과류를 사러 식료품점을 오가는 일이었습니다. 거기에서 그것은 케이크 산책이었습니다. 물과 믹서기의 도움으로 저는 24시간 이내에 갓 짜낸 완전히 합법적인 세 가지 종류의 견과류 우유를 성공적으로 만들었습니다. 제가 배운 내용과 전문가의 조언에 따라 수행할 수 있는 방법은 다음과 같습니다.

Califia Farms의 CEO인 Greg Steltenpohl에 따르면, 거의 모든 견과류로 우유를 만들 수 있다고 합니다. 아몬드, 캐슈, 마카다미아 너트 및 땅콩은 가장 일반적으로 사용되는 품종이지만 브라질 너트, 헤이즐넛, 견과류 등을 사용하면 더 실험적인 방법을 얻을 수 있습니다. 아니면 귀리라도요. 이를 위해 저는 아몬드 우유(클래식)와 헤이즐넛 및 호두 우유를 만들기로 결정했습니다.

견과류를 골랐으면 담가두어야 합니다. '이것은 중요한 단계입니다'라고 Seltenpohl은 설명합니다. '[왜냐하면] 견과류를 분해하기 때문입니다.'

선택한 견과류 한 컵을 그릇이나 다른 식품 저장 장치에 넣고 물에 완전히 담그는 것부터 시작하세요. 그런 다음 그릇을 플라스틱 랩이나 천으로 덮고 냉장고에 넣거나 (냉장고 공간이 충분하지 않은 경우) 실온의 조리대에 최소 8~12시간 동안 놓아두세요. 24시간 동안 그대로 놔두니 결과가 매끄럽고 고급스러웠습니다. 하지만 그렇게 오래 기다릴 수 없다면 우유는 여전히 괜찮을 것입니다.

기다림이 끝나면 인생에서 가장 신선한 견과류 우유를 빠르게 섞을 수 있습니다. 불린 견과류를 물기를 빼고 헹구고 물 2컵과 함께 믹서기에 넣습니다. 일반적으로 따라야 할 비율은 견과류 1컵과 물 2컵입니다. 견과류가 약간 부서질 때까지 블렌더를 몇 차례 펄스한 다음 중단 없이 3분간 블렌딩합니다. 결과 액체는 과육이 가득 차 있어도 매끄러워 보입니다.

무명 천을 찾을 수 없다면 Seltenpohl은 대신 팬티 스타킹을 사용할 수 있다고 말합니다(정말입니다!). 나는 치즈 천을 추적할 수 없었지만 내가 찾은 것(천으로 만든 재사용 가능한 커피 필터)이 성공했습니다.

이제 재미있는 부분이 있습니다. 견과류 우유 혼합물을 치즈 천에 부은 후 부드럽게 짜서 우유를 걸러내야 합니다. 기본적으로 소에게 젖을 짜는 것처럼 젖을 짜야 합니다(저는 젖소 짜기 경험이 없습니다). 따라서 다음에 누군가가 기술적으로 견과류를 '짜낼' 수 없다고 말하면 그들이 틀렸다고 말할 수 있습니다. 왜냐하면 내가 그랬기 때문입니다!

우유가 과육에서 완전히 분리될 때까지 블렌드를 계속 짜냅니다. 식사를 마칠 때쯤에는 견과류 우유를 두 컵 정도 마셔야 합니다.

남은 과육을 버리기 전에 저장하는 것을 고려해보세요. 왜냐하면 섬유질과 단백질과 같이 견과류를 훌륭하게 만드는 영양소가 여전히 가득하기 때문입니다. 그라놀라에 추가하고, 스무디에 섞고, 팬케이크, 머핀, 와플에 구워보세요. 그것을 사용하여 아주 고소한 피자 크러스트를 만들 수도 있습니다.

신선한 홈메이드 견과류 우유를 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 3~5일 동안 보관할 수 있다고 Seltenpohl은 말합니다.

당신은 아마도 내 견과류 우유가 어떻게 나왔는지 궁금할 것입니다. 솔직히 말해서 제가 만든 것과 상점에서 구입하는 견과류 우유의 차이점을 말할 수 없었습니다. 나는 호두(결과: 가볍고 약간 톡 쏘는 맛), 헤이즐넛(결과: 달콤하고 크림 같은 느낌), 아몬드(결과: 부드럽고 아주 아몬드 같은 느낌)에 똑같은 방법을 사용했는데, 각기 다른 우유가 훌륭하게 나왔습니다. 그 자체의 권리. 그것들은 풍부하고 매끄러우며 완전히 정통했습니다. 확실히 깨지기 힘든 견과류는 아니었습니다.