맛있고 맛있는 아침 식사가 먹고 싶을 때 저는 두 가지 주요 재료인 계란과 치즈를 찾습니다. 그래서 내 레시피가 넘쳐나는 TikTok 피드 평소에 파마산이나 체다 치즈를 뿌릴 때 페타 치즈를 넣어 먹게 되자, 특히 독특한 준비 과정을 고려할 때 제 관심을 끌었습니다. 비디오는 고전적인 계란 후라이를 한 단계 더 발전시킵니다. 팬에서 바로 치즈를 녹여 단백질의 둥지 역할을 하는 톡 쏘는 캐러멜 껍질을 만듭니다.
k가 있는 도시
분명히 말씀드리자면, 저는 과거에 페타 치즈와 달걀 버전을 시도해 본 적이 있습니다. 제가 가장 좋아하는 브런치 레시피 중 하나는 양념 토마토 소스에 계란을 넣고 그 위에 풍미 가득한 크럼블을 얹은 한 접시 요리인 샤크슈카입니다. 문제는 주간 아침 식사 순환에 추가하는 데 준비 시간이 너무 오래 걸린다는 것입니다. 반면에 이러한 TikTok 트렌드는 단 5분 만에 식탁에서 아침 식사를 할 수 있는 싸구려 맛있는 방법을 약속합니다.
나는 이러한 추세에 대한 더 많은 클립을 파헤쳐 몇 가지 중요한 질문을 제기했습니다. 그렇습니까? 실제로 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니까? 바삭바삭한 빵 껍질을 요리하면 뜨겁고 끈적거리며 끈적끈적한 덩어리가 생길까요? 일반 스크램블과 오믈렛을 대체할 만큼 맛이 좋나요? 그리고 물론, 점심까지 만족할 만큼 포만감이 느껴지나요?
넘쳐나는 받은 편지함과 제출해야 할 과제로 가득 찬 아침에 일어났을 때, 나는 그것이 빠른 아침 식사 약속을 테스트하기에 완벽한 바쁜 아침이라는 것을 알았습니다. 나는 필수품을 모았습니다. 계란과 페타 치즈는 물론 붙지 않는 팬 , 재료가 분해되지 않고 빠르게 바삭해질 수 있도록 연기 점이 충분히 높은 아보카도 오일.
그런 다음 재미있는 부분이 생겼습니다. 기름을 두른 팬을 가열한 후 페타 치즈 한 줌을 뿌렸습니다. 많은 튜토리얼에서는 팬의 바깥쪽 가장자리에 치즈를 뿌려서 우물을 형성한 후 계란을 가운데에 깨뜨릴 것을 권장했기 때문에 저는 그 접근 방식을 취했습니다.
가지고 있는 것들
즉시 도구를 집어 들고 치즈 계란 혼합물을 찌르기 시작하고 싶을 수도 있지만 이 조리법이 효과가 있으려면, 즉 치즈가 완전히 박힌 계란 후라이를 형성하려면 페타 치즈가 바삭해질 수 있도록 충분한 시간을 주어야 합니다. 치즈 가장자리가 갈색으로 변하면 주걱으로 퍼낼 준비가 된 것입니다. (프로 팁: 노른자를 익히는 것보다 완전히 익은 노른자를 찾는다면 콧물이 나는 것 , 프라이팬 위에 뚜껑을 덮고 튀기는 동안 필요한 온도에 더 빨리 도달할 수 있습니다.)
이 TikTok 레시피는 실제로 5분도 채 걸리지 않았으며 솔직하게 맛을 크게 전달했습니다. 두 가지 핵심 재료만으로 이 톡 쏘는 캐러멜 요리를 확실히 먹을 수 있지만, 추가 맞춤화에도 적합하다는 것을 알았습니다. 처음 만들었을 때 아침 식사가 따뜻할 때를 좋아하기 때문에 칠리 크리스피를 추가했습니다. 다음에는 상큼한 맛을 내기 위해 에어룸 토마토를 썰어서 먹었어요. 더욱 풍성하게 만들고 싶다면 시금치나 옥수수 같은 제철 야채를 섞거나 구운 사워도우와 함께 제공하거나 오트밀 위에 버무릴 수 있습니다.
또 다른 멋진 부분은요? 나는 그것이 점심까지 나를 가득 채웠다고 보고할 수 있다. TikTok의 아침 식사 트렌드에는 상당한 양의 단백질이 포함되어 있습니다. 계란 2개에는 12g이 들어 있고, 페타 치즈 반 컵에는 11g이 들어 있습니다. 이 단백질은 탄수화물과 같은 다른 다량 영양소보다 소화하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 배고픔을 방지하는 데 중요합니다. 몸을 더 빨리 움직여 더 빨리 배고프게 만듭니다. 포만감을 높이려면 일반적으로 아침에 약 20~30g의 단백질을 섭취하는 것이 좋습니다. 나탈리 리조, RD , 저자 심어진 성과: 모든 운동선수를 위한 간편한 식물성 조리법, 식사 계획 및 영양 이전에 SelfGrowth에 말한 바 있으며 이 레시피는 해당 범위의 최적 지점에 해당됩니다.
결론: 나는 실험할 수 있는 다른 맛있는 믹스인과 함께 앞으로 몇 주 동안 장바구니에 페타 치즈와 계란을 계속 추가할 계획입니다. 다음번에는 구운 호박씨를 뿌려 레시피에 계절적 변화를 더해 보겠습니다.
