올해 제가 정말 열심히 매달린 소소한 즐거움 중 하나는 최고의 비건 파마산 치즈를 찾는 것이었습니다. 동물성 제품 섭취를 줄이는 것(또는 알레르기나 불내증으로 인해 유제품을 피하는 것)에 있어서 가장 어려운 부분이 치즈가 없다는 점은 누구나 알고 있습니다. (물론, 버터도 중요한 문제입니다. 따라서 최고의 비건 버터를 발견한 것이 2020년의 또 다른 하이라이트였습니다.) 마찬가지로 저는 소를 사랑합니다. 온실가스 배출 이 온순한 생물들이 충격적인 금액 에게 기후 변화 . 하지만 쩝쩝쩝.
내 완전 채식 식단에서 가장 눈에 띄는 치즈 구멍은 파마산 모양의 구멍이었습니다. 파스타, 구운 야채, 샐러드, 수프, 팝콘 등 모든 것에 파마산 치즈를 넣었기 때문입니다. 좋은 식물성 대체물을 찾는 것은 아무리 말해도 실망스러웠습니다. 나는 영양 효모를 좋아하지만 그것은… 영양 효모입니다. 매장에서 구매하는 옵션 중 어느 것도 맛이 좋지는 않습니다. 파마산 맛이 전혀 나지 않습니다.
가상의 도시 이름
파마산 웨지처럼 Violife를 입력하세요(, 인스타카트 ). 유제품이 아닌 섹션에서 처음으로 내 눈을 사로잡은 것은 그것이 실제 웨지라는 사실이었습니다. 즉각적으로 녹색 병에 담긴 크라프트보다 더 나은 장인 정신을 발산합니다. 손에 쥐면 실제 웨지의 밀도와 느낌을 느낄 수 있습니다. 단단한 치즈 . 하지만 나는 스파게티 마리나라 한 그릇 위에 마이크로플레인 강판을 사용하여 첫 번째 블록을 테스트하기 전까지는 사랑에 빠지지 않았습니다.
꿈처럼 파마산 치즈를 갈아서 첫 눈이 내리듯 파스타 위에 가늘고 푹신하게 뿌려줍니다. 나는 파마산 치즈를 항상 과중하게 먹었습니다. 저는 가루를 뿌리는 것보다 마운드를 더 좋아합니다. 그래서 이 대안이 얼마나 빨리 넉넉한 더미를 만들어내고, 뚜렷하게 파마 향긋한 향기가 접시에서 퍼지는 것에 감격했습니다. 그리고 맛 프로필! 약간 짠맛, 약간 견과류 향, 약간 과일 향이 나는 단맛이 마치 실제 제품의 좋은 블록과 같습니다. 실제로 고다를 살짝만 가미한 고급 파마산 치즈라고 표현하겠습니다.
나는 100% 비건 채식이 어떻게 이루어지는지 이해할 만큼 식품 과학에 대해 거의 알지 못합니다. 성분 목록 실제 소 치즈의 성공적인 시뮬레이션으로 변환됩니다. Just Like Parmesan은 감자 전분, 쌀 전분, 코코넛 오일, 올리브 추출물, 소금과 같은 임의의 재료와 Parmezan Flavor라는 약간 신비한 독점 향료로 만들어졌습니다.
내가 무엇을 ~할 수 있다 이 재료가 실제 파마산 치즈만큼 다재다능하고 신뢰할 수 있는 향미 강화제라는 것을 말해주세요. 나는 실제로 모든 것에 그것을 사용합니다. 좋은 유제품 시절로의 비건 친화적인 복귀입니다. 접시에 갓 간 치즈를 얹는 행위는 그 자체로 실제보다 더 화려하고 노력하는 요리사가 된 듯한 기분을 주는 즐거운 의식입니다. 파마산 치즈 슬라이스도 아름답게 보입니다. 크래커, 올리브, 과일, 견과류와 함께 비건 치즈 보드에 토스카나 레드 한 잔을 더해 환상적입니다. 인생에서 딱딱한 이탈리아 치즈의 공백을 메우고 싶다면 가장 맛있고 설득력 있는 비건 파마산 치즈를 맛보세요.
하나님을 예배하는 것을 찬양하라
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인스타카트파마산 웨지처럼 바이올라이프
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유제품이 들어가지 않은 이 파마산 치즈 대체품은 실제 치즈와 같은 맛과 질감을 자랑합니다.
