이번 달 초 오이 리콜 소식을 듣고 샐러드 섭취를 미뤄왔다면 좀 더 기다려 보시기 바랍니다. FDA는 오이가 특히 심각한 건강 위험을 초래할 수 있다는 정보를 발표했습니다.
무슨 일이 일어나고 있는지 알려드리겠습니다. 6월 1일에는 FDA 오이가 담긴 골판지 상자가 일반적인 원인인 살모넬라균에 오염되었을 가능성이 있어 리콜되었다고 발표했습니다. 식중독 . FDA에 따르면 상자는 빨간색과 녹색 액센트가 있는 갈색이었고 오이는 짙은 녹색으로 지름이 약 1.5~2인치, 길이가 5~9인치라고 합니다.
영향을 받은 쿠키는 플로리다주 델레이에 본사를 둔 회사인 Fresh Start Produce Sales, Inc.에 의해 5월 17일부터 5월 21일까지 14개 주에 배송되었습니다(그러나 발표에 따르면 더 많은 주에 배송되었을 수 있습니다). 영국오이와 미니오이는 리콜 대상에 포함되지 않았다.
6월 5일 FDA와 CDC는 발표 그들은 25개 주와 컬럼비아 특별구에서 162명의 사람들을 감염시킨 것으로 알려진 오이와 관련된 살모넬라 발병을 조사하고 있었으며 Fresh Start Produce Sales에서 제공한 한 샘플에서 박테리아 양성 반응을 보였습니다. 일주일 후 조직은 업데이트를 발표했습니다. 이제 28개 주와 컬럼비아 특별구에서 거의 200명이 영향을 받았습니다. FDA에 따르면, 이번 발병은 살모넬라균으로 알려진 균주에 의해 발생했습니다. 아프리카 살모넬라 , 리콜된 프레쉬 스타트 큐크 샘플에서 발견된 유형에는 다른 균주가 포함되어 있었습니다. 살모넬라 바레일리.
그런데 6월 14일 FDA는 할당된 오이에 대한 클래스 I 위험 수준. 이 지정은 식품 회수에 가장 높은 등급입니다. FDA 대변인은 SelfGrowth에 따르면 영향을 받은 품목이 건강에 심각한 악영향을 미치거나 사망을 초래할 수 있음을 나타냅니다. FDA는 프레쉬 스타트 오이에 있는 박테리아 계통이 현재 진행 중인 살모넬라균 발생과 일치하지 않는다고 밝혔습니다(물론 전체적인 감염과 관련이 있는지는 밝히지 않았지만). 질병통제예방센터 현재 이와 관련된 어떤 것도 조사하고 있지 않다고 보고합니다. 살모넬라 바레일리 . 그러나 조직에서는 다른 오이도 영향을 받는지 확인하기 위해 더 많은 정보를 수집하고 있습니다.
느림의 의미
CDC에 따르면 살모넬라는 미국에서 매년 약 135만 건의 감염, 26,500건의 입원, 420명의 사망을 초래합니다. 견적 . 증상은 매우 끔찍할 수 있으며 다음과 같습니다. 발열 , 메스꺼움 , 구토, 복통 등 설사 (피가 날 수 있음). 그러나 살모넬라 감염은 특히 5세 미만의 어린이, 65세 이상, 면역체계가 저하된 사람들에게 더 심각한 질병과 심지어 사망까지 초래할 수 있습니다.
좋은 소식은 FDA에 따르면 현 시점에서 영향을 받은 오이가 여전히 농산물 섹션에 숨어 있을 가능성은 낮다는 것입니다. FDA에 따르면 쿠키가 지역 식료품점에 도착했을지 모른다는 우려가 있는 경우 소매점에 문의하여 해당 쿠키가 그곳에서 판매되었는지 확인할 수 있습니다. 그리고 구매한 것으로 의심된다면 절대 먹지 마세요. 대신, 파기하거나 폐기하거나 판매점에 반품하여 환불받으십시오. 그리고 CDC에 따라 접촉했을 수 있는 품목과 표면을 반드시 세척하세요. 심각한 살모넬라 증상이 나타나면 담당 의사에게 전화하세요. CDC는 덧붙입니다.
Fresh Start는 해당 오이를 회사로부터 직접 받은 고객에게 경고했다고 FDA는 밝혔습니다. 리콜에 대해 추가 질문이 있는 경우 월요일부터 금요일, 오전 8시부터 오후 5시까지 1-888-364-2993으로 회사에 문의할 수 있습니다. EDT. 그동안 재미있는 여름 샐러드 레시피 중 하나를 만들어 보는 것은 어떨까요?
