바깥 기온이 떨어지면서 더 이상 점심으로 샐러드나 샌드위치 같은 차가운 음식을 준비하고 싶은 기분이 들지 않습니다. 그래서 메이슨자 수프를 봤을 때 TikTok에서 인기 , 그것은 내 정오 식사를 좀 더 아늑하고 쉽게 만드는 완벽한 방법처럼 보였습니다.
이 해킹은 그것을 얻기 위해 스토브 위에서 수고하는 데 몇 시간을 소비하지 않고도 맛있고 운반 가능한 수프를 약속합니다. 또한 로드하는 데 매우 편리한 방법이기도 합니다. 단백질 그리고 섬유 근무 시간 동안 나에게 힘을 실어줘야 한다는 것입니다. 영상에 따르면 여러분이 해야 할 일은 재료를 모아서 유리병에 넣고 끓는 물을 부은 다음 모든 것이 익을 때까지 5분을 기다리는 것뿐입니다. 하지만 영상을 파헤친 후 많은 질문이 생겼습니다. 작업하기에 너무 지저분한가요? 실제로 맛이 좋은가요? 그리고 아마도 가장 중요한 것은 저녁 식사 때까지 실제로 만족할 만큼 배를 채우는가 하는 것입니다.
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주변 사람들이 어그(Ugg)를 꺼내기 시작했을 때, 나는 지금이 이 트렌디한 수프를 시험해 볼 완벽한 시기라는 것을 알았습니다. 저는 TikTok 레시피에 나열된 재료를 모았습니다: 닭고기 부용 시즈닝, 간장, 칠리 크리스프(열을 더하기 위해), 쌀국수, 단백질(제 경우에는 삶은 달걀), 야채(저는 당근과 냉동 완두콩) . 준비는 쉬웠습니다. 항아리에 음식을 담는 데는 10분도 채 걸리지 않았습니다.
나는 사무실의 커피 머신을 사용하여 유리 용기에 뜨거운 물을 부었습니다. 이것이 내 실험이 남쪽으로 향했던 지점입니다. TikTok은 그렇습니다. ~ 아니다 액체만으로는 더 풍성한 야채와 전분을 완전히 익히기에 충분하지 않다고 말씀해 주세요. 나는 정말 단단한 당근과 지나치게 알단테 국수를 먹게 되었습니다.
그것은 아니었다 완벽한 그래도 똥 쇼. 국물이 고소하고 맛있어서 식감 문제만 해결하면 정말 만능이 될 수 있다는 걸 알았습니다. 트렌드를 기록하기 전에 요리 전문가와 이를 해결하는 방법에 대해 이야기하기로 결정했습니다.
첫째, 바삭한 식감을 남기고 싶지 않은 경우 선택하는 추가 기능이 중요합니다. 브랜든 루이스, EdD 로드아일랜드 주 프로비던스에 위치한 존슨 앤 웨일즈 대학교의 요리 지속가능성 교수인 는 SelfGrowth에 말합니다. 빨리 익는 쌀국수(5달러, Amazon) 또는 60초 파스타(2달러, Walmart), 전자레인지에 사용할 수 있는 쌀 봉지, 빠르게 부드러워지는 버터넛 스쿼시와 같은 나선형 뿌리 채소를 넣어보세요.
다음으로, 끓일 필요가 없는 야채를 퍼 넣으세요. 끓는 물이 식을 때까지 몇 분 밖에 걸리지 않으므로 냉동 옥수수, 잘게 썬 양배추, 완두콩 또는 얇게 썬 버섯과 같이 빠르게 조리되는 재료를 사용하고 싶을 것이라고 Lewis는 말합니다. 당근이나 고구마와 같은 풍성한 농산물을 먹고 싶다면 이상적인 부드러움을 더 빨리 얻을 수 있도록 잘게 썰거나 잘게 자르십시오.
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이 지침을 사용하여 TikTok 레시피에 또 다른 시도를 했습니다. 전자레인지에 사용할 수 있는 쌀, 잘게 썬 조리된 닭고기, 칠리 크리스피, 간장, 치킨 부용, 파슬리, 갈은 당근, 냉동 완두콩, 옥수수로 항아리를 포장하고 끓는 물에 부었습니다. 내가 먹을 준비가 되었을 때. 5분 후 잘 흔들어 잘 섞이게 하고 파냈습니다. (뜨거운 유리잔에 손이 데지 않도록 사무실에서는 종이타월을 몇 장 챙겨갔고, 집에서는 주방장갑을 사용했습니다.) 이번에는 훨씬 더 좋아졌다고 보고하게 되어 기쁩니다. 저는 결국 적절한 질감과 맛을 지닌 만들기 쉽고 맛있는 수프를 즐길 수 있게 되었습니다.
또 다른 좋은 부분은요? 잘게 썬 닭고기 반 컵(단백질 25g 함유)과 냉동 완두콩 반 컵(섬유질 4g 함유) 덕분에 수프는 저녁 식사 때까지 배불리 먹었습니다. 단백질과 섬유질이 풍부한 탄수화물 조합이 핵심입니다. 탄수화물 자체보다 소화하는 데 시간이 더 오래 걸리므로 배가 고프지 않습니다. 나탈리 리조, RD , 저자 심어진 성능: 모든 운동선수를 위한 간편한 식물성 조리법, 식사 계획 및 영양 , 이전에 SelfGrowth에 말했습니다.
전문가가 권장하는 몇 가지 수정 사항을 적용한 후, 이 메이슨병 수프 트렌드는 맛있고 배를 채우는 따뜻한 점심을 즐길 수 있는 빠르고 쉬운 방법이라는 약속을 실현했습니다. 나는 확실히 그것을 내 겨울 식사 준비 컬렉션에 추가할 예정이며 몇 가지 새로운 변형도 시험해 볼 수 있기를 고대하고 있습니다. 감칠맛이 풍부한 트위스트를 위해 된장, 버섯, 파를 사용하여 다시 테스트하고 싶습니다.
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